Кокосын тос үйлдвэрлэх шугам
Кокосын тосны ургамлын танилцуулга
Кокосын тос буюу кокосын тос нь кокосын модноос бэлтгэсэн боловсорч гүйцсэн наргил модны цөм эсвэл махнаас гаргаж авсан хүнсний тос бөгөөд янз бүрийн хэрэглээтэй.Өндөр ханасан өөхний агууламжтай тул исэлдэхэд удаан, улмаар язралтанд тэсвэртэй, 24 ° C (75 ° F) температурт 6 сар хүртэл мууддаггүй.
Кокосын тосыг хуурай болон нойтон аргаар гаргаж авах боломжтой
Хуурай боловсруулалт хийхдээ махыг хальснаас гаргаж аваад гал, нарны гэрэл эсвэл зууханд хатааж копра үүсгэх шаардлагатай.Копра дарж эсвэл уусгагчаар уусгаж, кокосын тосыг гаргаж авдаг.
Бүх нойтон процесс нь хатаасан копра биш харин түүхий кокосыг ашигладаг бөгөөд наргил модны уураг нь тос, усны эмульсийг үүсгэдэг.
Уламжлалт кокосын тос боловсруулагчид гексаныг уусгагч болгон ашигладаг бөгөөд зүгээр л эргэдэг тээрэм болон хөөх бодисоор үйлдвэрлэсэнээс 10% илүү тос гаргаж авдаг.
Онгон кокосын тосыг (VCO) шинэхэн кокосын сүү, махнаас гаргаж авч, тосыг шингэнээс ялгахын тулд центрифуг ашиглан гаргаж болно.
Ойролцоогоор 1,440 кг (3,170 фунт) жинтэй мянга боловсорсон кокос нь ойролцоогоор 170 кг (370 фунт) кокос гаргаж авдаг бөгөөд үүнээс ойролцоогоор 70 литр (15 им галь) кокосын тос гаргаж авах боломжтой.
Урьдчилан боловсруулах, шахах хэсэг нь олборлохоос өмнө маш чухал хэсэг бөгөөд олборлолтын үр нөлөө, тосны чанарт шууд нөлөөлнө.
Кокосын үйлдвэрлэлийн шугамын тодорхойлолт
(1) Цэвэрлэгээ: хясаа, хүрэн арьсыг арилгаж, машинаар угаана.
(2) Хатаах: цэвэр кокосын махыг гинжин хонгил хатаагч руу хийнэ.
(3) Бутлах: Хуурай кокосын махыг тохиромжтой жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
(4) Зөөлрүүлэх: Зөөлрүүлэх зорилго нь тосны чийг, температурыг тохируулах, зөөлрүүлэх явдал юм.
(5) Урьдчилан дарах: Бялууг 16%-18% тос үлдээхийн тулд бялууг дарна.Бялууг олборлох процесс руу орно.
(6) Хоёр удаа дарах: Тосны үлдэгдэл ойролцоогоор 5% болтол бялууг дар.
(7) Шүүлтүүр: тосыг илүү тодорхой шүүж, дараа нь түүхий тосны сав руу шахна.
(8) Сайжруулсан хэсэг: газрын тосны тосыг саармагжуулах, цайруулах, үнэргүйжүүлэх, хадгалах хугацааг уртасгаж, тосны чанар, чанарыг сайжруулах.
Кокосын тос боловсруулах
(1) Өнгө арилгагч сав: тосноос гаргаж авсан цайруулагч пигмент.
(2) Үнэр арилгагч сав: Өнгө нь арилгасан тосноос тааламжгүй үнэрийг арилгана.
(3) Газрын тосны зуух: 280 ℃ өндөр температур шаарддаг боловсруулах хэсгүүдэд хангалттай дулаанаар хангана.
(4) Вакуум насос: 755 ммМУБ ба түүнээс дээш өндөр даралттай цайруулах, үнэргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.
(5) Агаарын компрессор: цайруулсан шаврыг цайруулсны дараа хатаана.
(6) Шүүлтүүр дарах: шаврыг цайруулсан тос руу шүүнэ.
(7) Уурын генератор: уурын нэрэлтийг бий болгоно.
Кокосын тос үйлдвэрлэх шугамын давуу тал
(1) Газрын тосны өндөр гарц, илт эдийн засгийн үр ашиг.
(2) Хуурай хоолонд үлдэгдэл тосны хэмжээ бага байна.
(3) Газрын тосны чанарыг сайжруулах.
(4) Боловсруулах зардал бага, хөдөлмөрийн бүтээмж өндөр.
(5) Өндөр автомат ба хөдөлмөрийн хэмнэлт.
Техникийн параметрүүд
Төсөл | Кокос |
Температур (℃) | 280 |
Үлдэгдэл тос(%) | 5 орчим |
Тос үлдээх(%) | 16-18 |